周四上午好~
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[無餅蛋餅] 雞蛋3顆/德腸/生菜/蕃茄/三明治起司片/杏鮑菇
[水果] 藍莓
[飲品] 豆漿
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◾露營回來後，舌頭就破了個小洞，好痛好痛😖😭，應該是因為連續熬夜玩遊戲的關係🙈。忍了三天，大量喝水、吃奇異果、B群也沒能立即見效，昨天去藥局買藥膏，終於可以吃東西了，煮婦今天才能有好心情下廚。這幾天大舌頭的說話好有趣，這個技能可以留下，其他與痛痛相關的都離開吧👋🏻！
◾之前見到克萊兒 @kam2eat 做的無餅蛋餅，就一直想吃，今天就來動手做~沒有預想要拍的，不過盛盤後，看看書~是不是不能不po😆，所幸將剩下的食材-蕃茄與杏鮑菇都切切乾煎上盤擺飾一下，擠上蕃茄醬、黃芥末、桑葚醬，煮婦覺得蠻美🥰。
------<食譜-無餅蛋餅>------
難度：★★☆☆☆
時間：15分鐘以內。
難處：蛋皮不破。
<做法如下>：
▪材料：3顆蛋(可以做2份)/肉類-德腸/蔬菜類-生菜、杏鮑菇、蕃茄丁/起司/鹽巴
▪做法：
① 德腸、杏鮑菇丁、蕃茄丁事先炒過撈起備用。
② 打3顆蛋，加入1小匙鹽巴攪拌均勻，開小火，倒入抹上油的不沾鍋內，稍微搖一下鍋子讓蛋液在鍋內擴大。
③ 不用等蛋液全熟，將①與生菜、起司靠一邊放在蛋上，接著把另一邊蛋皮小心的翻蓋在內餡上。
④因為內餡已經熟了，只要單面稍微煎一下，不用翻面，讓裡頭的生菜與起司軟化就可以起鍋~最後將蛋餅小心滑到盤子上。
※要吃的時候沾點蕃茄醬、芥末醬，甚至是一些果醬，都很美味~是不是很簡單😚，沒有買到酪梨，不然好想加酪梨呀~
◾最近每日準時收看緯來的《半澤直樹》，天啊！也太好看了！有人跟我們一樣第一次看的嗎🤭
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